6月29日に開催した『とちぎRuby会議08』でわたしが担当した『食』に関するメモです。
ランチセッションのお弁当
今回のお弁当は『石窯イタリアン アンジェロ』さんに作ってもらった。
5月にアンジェロさんと打ち合わせをした。お弁当のボリューム感について悩んでいそうだったので「参加者の8割くらいは男性で2、30代くらいの方もわりと多いかな……」と言ったところ「唐揚げのようなガッツリしたものがいいでしょうか?」と聞かれたので、前回(一昨年)のとちぎRuby会議07の『からあげ弁当』の話をした。(ランチセッションで用意した『からあげ弁当』の影響でパーティーのお料理が大量に余ってしまう事案発生。詳しくはこちら)
…かと言って少なすぎるのも困るんですけど……いい感じにお願いします…!とおまかせ(丸投げ)した結果が、こちらのお弁当。
1品1品、丁寧に作ってあるのわかる。彩りも豊か。夕方からはじまるパーティーのお料理とかぶらないように作ってくれた。気にしていた量も(全体的に見て)少なすぎず多すぎずだったと思う。というのは、パーティーのお料理が不足することもなかったし、大量に余ることもなかったから。
コーヒーマシン
- アンジェロさんにお借りした。とても良かった!
- ダークチェリーという豆だった。飲みやすかった。
- 何人かの方からレンタル料金を聞かれた。お料理なども全部こみでお願いしたので単品の金額はわからない。
- 開場前に設置&使い方を教えてもらった。前回と同じ機種だったのに使い方をすっかり忘れていた。
- 適宜、水とコーヒー豆を補充して、コーヒーかすを捨てれば良い。簡単だけど1年後はまた忘れてると思う。
- 挽きたてのコーヒーは香りもいいし美味しい。売れ行きもよかった。
- 講演の最中にガーーッと豆を挽く音が響くの非同期処理ぽくて、好き。
用意した飲み物
- ペットボトル(2リットル)28本
- 前回(8月開催、参加者数は今回とだいたい同じ)「18本用意してほとんど残らなくて、あと5、6本あってもよかった」→ 今回増やしてみたけど10本くらい残った。足りないよりは良い!
- お持ち帰りしてくれたみなさん、ありがとうございます。
- ウィスキンソン ジンジャーエール(辛口) 24本
- パーティー用に冷やしたものを持ってきてもらった。
- 未開封の3本は @arton さんに持っていってもらった。ありがとうございます。
- そうそう、アンジェロさんがクーラーボックスで大量の氷を持ってきてくれた。冷たいほうがいいでしょうからって。
- 氷を用意するのは思いつかなかった。アンジェロさんさすがアンジェロさん。
軽食つきのパーティー
- ケータリングも『石窯イタリアン アンジェロ』さんにお願いした。
- お料理の搬入などはスムーズで特に問題なし。30分くらいでセッティング完了。
- 今回のお料理もとても美味しかった。見た目も美しいし、食べやすいように工夫してある。
- いつも写真を撮り忘れるんだけど今回は忘れなかった。
- 毎回お料理の名前が分からなくて(あの美味しかったあれ)みたいな感じになっていたので、今回はお願いしてメニューをつけてもらった。
- 名前が分かるとこんなツイートができるのだ。名前重要。
とちおとめのパンナコッタ、美味しかったなー(2回目)#toruby pic.twitter.com/d1XLcCKd7Y
— miwa (@miwa719) 2019年6月30日
- ワインのコルクがこんな風に使えるなんて!(きれいなコルクは捨てないで取っておくか)
- ワインは赤と白1本ずつ持ってきてもらった。
- 白ワインは氷で冷やしておけばよかった。クーラーボックスに残っていたんだよね。氷。いま気がついた。
- 前回のメモによると「赤ワインはわりと早いうちになくなった。白ワインがグラス1杯分残った」→ 今回はほとんど残ってた。@ardbeg1958 さんがいなかったからかな。面白いな。
- ワインは @emorima さん @youchan さんに持っていってもらった。ありがとうございます。
- アルコール類の準備はよく分からないので(飲まない人もいるし)今までどおり、飲みたい人が休み時間に買いに行くスタイルでよいと思う。
- @you_ssk さんが日本酒2本を差し入れしてくれた。ありがとうございます。
- アンジェロさんから『電気式石窯ピザ』使用のご提案があった(素晴らしい)
- 電源事情がクリアできれば挑戦したい…!焼きたてのピザはどう考えても美味しいに決まってる。
- 軽い気持ちで『電気式石窯ピザ』を調べてみたら100万円くらいする。びっくりした。
- Lightning Talks は途中で短めの休憩時間を入れると良かったかもしれないね。お料理を取りに行ったり、コーヒーを淹れたりできるから。
その他
- テーブルにお土産のお菓子がたくさん並んでいた。ありがとうございます!
- お菓子の包装紙を使っていい感じに飾る方法を覚えた。@suginoy さんありがとうございます。セロハンテープの端っこを折り曲げておくとはがすとき楽になる小技も教えてもらった。
-
@takkanm さんのお子ちゃまがかわいくて癒された。会場のうしろに並べた椅子でお昼寝してた。@m_seki のブランケットが大活躍!
- 閉会後の片付けをたくさんの方に手伝ってもらった。ありがとうございます。
追記(2019-08-18)
当日の本会の様子が『るびま』に掲載されました。思い出し用に貼っておきます。